Lekker en Gezond Eten en meer

Toorai Tarkari

Recepten door
Reacties uitgeschakeld voor Toorai Tarkari
25 minuten
Voorbereiding: 10 minuten | Totaal tijd bereiding: 15 minuten | Porties 3 a 4 personen

Ingrediënten :

  • 1 tl Komijnzaad
  • 225 gr Courgette in plakken (ongeveer halve cm breed)
  • 1/2 tl Chili Poeder
  • 1 tl Gemalen Koriander
  • 1/4 tl Kurkurma
  • 1 blik tomaten (400 gr)
  • Gehalveerde groene peper
  • 1 takje verse gehakte koriander
  • 1,5 dl Olie

Bereidingswijze :

  1. Verhit de Olie en doe de komijnzaadjes in de pan.
  2. Als de zaadjes open barsten, de plakjes courgette toevoegen.
  3. Voeg nu al roerende de chili pepers, kurkuma en de gemalen koriander toe.
  4. Nogmaals alles goed doorroeren en voeg de tomaten (geschild en in stukjes) toe.
  5. Voeg nu als laatste de groene peper en de verse koriander toe.
  6. Doe nu het deksel op de pan en laat de courgette 10 tot 12 minuten stoven.

Hulpmiddelen :

  • Hapjespan met deksel.

Bronvermelding :

  • Koken met Curry’s