Lekker en Gezond Eten

Gebakken Yoghurt

Recepten door
Reacties uitgeschakeld voor Gebakken Yoghurt
30 minuten
Voorbereiding: 10 minuten | Totaal tijd bereiding: 20 minuten | Porties 4 tot 6

Ingrediënten :

  • 1 stokje Vanille (of essence naar smaak)
  • 200 gr Slagroom
  • 200 gr Yoghurt (Griekse of Volle)
  • 200 gr Gecondenseerde melk

Bereidingswijze :

  1. Als je het vanille stokje gebruikt, snij deze dan open om het merg er uit te halen en doe dit in een schaal.
  2. Voeg daar de Yoghurt aan toe en  klop deze door elkaar (zorg ervoor dat er geen klonten meer zijn).
  3. Voeg nu ook de slagroom en gecondenseerde melk toe.
  4. Schenk dit nu in 4 tot 6 soufflé kommetjes.
  5. Plaats ze nu in een bak gevuld met water in een voor verwarmde oven van 180 graden.
  6. Als de Yoghurt er vrij stevig uitziet de oven uitzetten na zo een 15 tot 20 minuten.
  7. Laten afkoelen in de oven.
  8. Als ze zijn afgekoeld in de koelkast plaatsen en daar verder laten afkoelen en opstijven.

Het is lastig om aan te geven hoeveel essence je moet gebruiken is best wel afhankelijk van je smaak maar ik gebruik meestal een druppel 8 a 10.

Je kunt de kommetjes ook niet in water zetten maar mijn ervaring is dat als je dat wel doet de onderkant beter mee gaart.

Heb dit recept gemaakt met Volle Yoghurt en Griekse Yoghurt en qau smaak weinig verschil maar wel worden ze steviger met Griekse Yoghurt.

Categorie: