Lekker en Gezond Eten

Bananenbrood met Blauwe bessen

Recepten door
Reacties uitgeschakeld voor Bananenbrood met Blauwe bessen
1 uur en twintig minuten
Voorbereiding: 30 minuten | Totaal tijd bereiding: 50 minuten | Porties 12 plakken

Ingrediënten :

  • 3 rijpe bananen
  • 4 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • 100 gr amandelmeel
  • 150 gr bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • snuf zout
  • 140 gr blauwe bessen

Bereidingswijze :

  1. Verwarm een over voor op 180 graden
  2. Pureer of prak de bananen in een kom (eventueel met gebruik staafmixer).
  3. Voeg de eieren een voor een toe.
  4. Ook de vanille extract kan er nu bij.
  5. Voeg nu het amandelmeel, bloem, bakpoeder,baking soda en zout toe.
  6. Maak hier een egaal beslag van.
  7. Als laatste voeg nu de blauwe bessen toe.
  8. Wederom tot een egaal beslag spatelen.
  9. Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm.
  10. Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven.
  11. Bak deze af in ongeveer 50 minuten.
  12. Mocht de bovenkant te donker worden denk deze dan af met aluminium folie.
  13. Laten afkoelen in plakjes snijden en invriezen.

Hulpmiddelen :

  • Beslagkom
  • Cakeblik
  • Staafmixer
  • Oven
  • Spatel
Categorie: