Op deze pagina wil ik de kruiden mixes verzamelen die ik vaak gebruik. Deze zijn allemaal zonder zout aangezien ik dat alle jaren niet meer thuis gebruik.
Shoarma Kruiden
| Hoeveelheid | Type | Naam |
| 2 | tl | komijn (djintan) |
| 1 | tl | kurkuma (koenjit) |
| 1 | tl | kaneel |
| 2 | tl | peper gemalen |
| 1 | tl | cayenne peper |
| 2 | tl | paprika poeder |
| 1 | tl | kruidnagel gemalen |
| 2 | tl | koriander (ketoembar) |
| 2 | tl | knoflookpoeder |
| 2 | tl | gember poeder (djahé) |
Nasi Kruiden
| Hoeveelheid | Type | Naam |
| 1 | tl | knoflookpoeder |
| 1 | tl | laospoeder |
| 1/2 | tl | gemberpoeder |
| 1/2 | tl | chilipoeder |
| 1/2 | tl | ketoembar |
| 1/2 | tl | sereh |
| 1/2 | tl | koenjit (kurkuma) |
| 1/2 | tl | djintan (komijn) |
Gehakt kruiden
| Hoeveelheid | Type | Naam |
| 1 | tl | witte peper gemalen |
| 1 | tl | koriander (ketoembar) |
| 1 | tl | gember poeder |
| 1/2 | tl | nootmuskaat |
| 1/2 | tl | kardemom |
| 1 | mespunt | chili poeder |
Kip Kruiden
| Hoeveelheid | Type | Naam |
| 1 | tl | peper gemalen |
| 1 | tl | koriander gemalen (ketoembar) |
| 1 | tl | gember poeder |
| 1 | tl | paprika poeder |
| 1/4 | tl | kurkuma (koenjit) |
| 1/2 | tl | selderijzout |
| 1/2 | tl | komijn (djinten) |
| 1 | mespunt | chili poeder |
Couscous kruiden
| Hoeveelheid | Type | Naam |
| 4 | tl | koriander gemalen |
| 2 | tl | komijnzaad |
| 1 | tl | kurkuma |
| 1/2 | tl | cayennepeper |
| 3 | tl | kaneel poeder |
Chili sin Carne kruiden
| Hoeveelheid | Type | Naam |
| 1 | tl | komijnzaad |
| 1 | tl | kaneel |
| 1/4 | tl | chilipoeder |
| 1 | tl | knoflookpoeder |
| 2 | tl | paprikapoeder |
| 1/2 | tl | korianderpoeder |
| 1 | snuf | peper |
Deze mixen komen o.a. van de site van het voedingscentrum en zijn voor mij een richtlijn. Smaken verschillen dus pas aan naar eigen smaak, mij gaat het er om dat er geen zout in zit.
